Lyre à génoise Grand Format 50cm

La lyre Grand format idéal pour les professionnels en pâtisserie.

Utilisation :

Pour le gâteau en 4 pièces (3 lames fonctionnent ensemble), desserrer juste l’écrou papillon droit, puis vous pouvez déplacer la lame vers le haut ou vers le bas. Ajustez ensuite la distance de la lame et l’épaisseur requise avec un écrou papillon serré. Enfin, commencez à couper le gâteau.

Pour le gâteau en 3 pièces (2 lames fonctionnent ensemble), vous devez déplacer la lame supérieure vers le haut, puis ajuster la lame selon les étapes ci-dessus.

Pour le gâteau en 2 pièces, vous devez déplacer les deux lames supérieures vers le haut, puis ajuster la lame selon les étapes ci-dessus.